昨年はグルーポンのスカスカおせちが話題になりましたが、今年話題に
なったのがジー・ネットワークス（本社・山口県）が販売したおせちでしょう。
なんでも予想以上に予約があったそうで、生産が追いつかなかったとか。
返金に応じてくれるそうですが、おせちを買った側としては新年早々こんな
事態に巻き込まれた以上、今年の運勢は期待できそうもありません。
おせち通販はたくさんあるわけですからね。なぜここを選んでしまったのか？
いろいろ考えると今年何かありそうだという結論に達するはずです。
おせちを頼む場合は、高島屋とか博多久松などの有名どころや数量限定で
おせちをつくってくれる近所の老舗割烹などのものを利用するのがベターです。
あまり冒険して今年からおせち通販はじめましたみたいなところから買うのは
止めたほうがいいです。今回みたいなことがあるので。
お正月に食べるおせち料理。
いまでは和風、洋風、中華などいろいろなおせち料理が登場していますが、
昔ながらのおせちに必ずあるのが「三つ肴」あるいは「祝い肴」といわれる
おせち料理を代表する三種の食材があります。
関東では
・黒豆 ・数の子 ・ごまめ
関西では
・黒豆 ・数の子 ・たたき牛蒡
というのがそれ。
黒豆は、道教によると邪除けの色（黒）ということと、まめに暮らせますようにという
願いが込められていますし、数の子は子孫繁栄を、ごまめは干したカタクチイワシを
炒って甘く煮詰めたもので、天皇家の財政がひっぱくしたときに献立表に尾頭付き
のものが必要だったことからごまめが食卓をかざることになり、それ以来祝い膳に
加えられたともいわれています。
関西のおせちにあるたたき牛蒡は豊作のときに飛んでいくる黒い瑞鳥をあらわし、
黒豆と同じく道教の影響から聖なる色という点もポイントになっています。
いずれにしてもあんまりおいしくないんですけどね。おせち料理は。
グルーポンのおせち事件以降、通販でおせちが買えることを
多くの人が知ったせいか今年はよく売れているみたいです。
まぁいろいろなところでおせちは買えるわけですが、
多くの人が今年1回で止めると思います。
その理由は単純明快でおいしくないからです。冷凍おせちなんて
ひどいもんです。そもそも冷凍おせちというのは夏休みにつくって
いて、それを冷凍してお正月にむけて注文をとり、配送するわけです。
冷凍してあるので解凍するわけですが、まぁまずい。ひどいもんです。
なのでおせちは近くの料亭やお店でつくってもらえる生のおせちに
したほうがいいです。とにかく冷凍おせちはまずいです。
